史密斯家族

剛開始跟公婆一起生活時，

很多的冷凍食品、速食，如速食糙米、可做馬鈴薯泥的速食馬鈴薯粉等等

這些經過包裝的食品，不需清洗、也縮短了許多煮食的時間，

但是這樣的食物吃起來很空洞、不實在也很人工。

早餐是千篇一律的全麥吐司夾花生醬或喜瑞兒，午餐也是全麥吐司夾起司&餡料，

晚餐是最豐盛的一餐，但是有時也被很多的”速食”、”冷凍”食品占據餐桌。

這些對我而言是最深刻的文化衝擊或著家庭衝擊(Family Shock)。

我的原生家庭非常重視飲食，父親會在大家都起床前切至少七八種不同種類的水果，或著打一杯種類近二、三十種原料的精力湯給我們喝。

媽媽則是在我們用過水果後，大約一個小時，準備茶油薑麵線或自己做的麵包、饅頭、菜包配上紅豆湯、或自己打的全豆漿、堅果漿。

豐盛的午餐跟簡單無負擔的晚餐，

讓我每次回娘家，都被父母無微不至的呵護給寵壞了

在東方，食物是傳達感情很重要的元素，

從來不說愛的爸媽，

總是用那份準備美好食物的心意，傳達給孩子。

我的婆婆一天到晚跟我們說我愛你，但是食物吃起來卻常常少了那份東方父母的溫厚。(可憐的ANDY說他高中離家前從沒吃過媽媽用新鮮的洋蔥做菜，都是洋蔥粉)

好吧! 與其持續的被食物驚嚇，我很快地採取行動，

不知從哪一年暑假起，

我便開始捲起袖子，去採買新鮮的食材、麵粉、真正的米、當季的水果……，

開始發揚東方媳婦的美德~當煮飯婆。

還沒有M時，我甚至會幫婆婆準備每天中午的便當，

除了自己吃的開心外，也帶了一份陽光&對食物不同的觀點給公婆，

已經退休VS不會烹煮的公公常常吃極簡單的三明治打發他的午餐，

他總是在品嘗我準備的食物後，不停的感恩道謝。

還在上班的婆婆不用在一整天辛勞的工作後還要幫全部的人料理晚餐，

只需在餐桌上等著愛變化的媳婦每天蹦出不同的驚喜!

公婆非常會鼓勵人，不管我煮什麼，他們一定會頻頻讚美、道謝，

也很夠義氣的盤底朝天，

平時一有機會必定在親戚朋友面前不斷的歐洛(請台語發音)說

ANDY娶了一個多麼美好(wonderful)的女人! 

在公婆家做飯，事後不用整理、洗碗，也有人幫我帶孩子，讓我可以好好發揮對食物的創意，並且大家都開心，何樂而不為呢?

 還好ANDY在美國大多數的朋友們皆與我們持有同樣重視飲食的觀念，這樣在餐桌上的樂趣多的多，有機天然健康的食物下肚，也能幫助我們維持悅性的身體與心情。

懷Marlowe前有一陣子我是不太吃晚餐的，後來因為餵母奶、因為孩子才又恢復吃晚餐的習慣，我喜歡做濃湯或著沙拉配麵包當晚餐，簡單又清爽。

這一道希臘沙拉是我最愛的沙拉種類，

小黃瓜、番茄等配料搭上第一道萃取橄欖油調和的醬汁，

沾上麵包，就是健康美味又爽口的一餐。

讓我不禁想起希臘美好的蔬果，只是羊起司的味道有時不敢領教，

但我在美國買的羊起司很溫和沒有騷味，

沙拉最重視的是新鮮的食材，你一定要試試看這個美好又單純的好味道! 

希臘沙拉

醬料部分

橄欖油半杯

檸檬半顆

兩小匙奧立岡(oregano)

大蒜一瓣

半小匙糖

紅酒醋一大匙

鹽與胡椒少許

做法:將上述材料充分混合即可  

沙拉主體部分

蘿蔓一小把(撕小塊)

番茄一顆(切小塊)

黃瓜一條(去皮去籽 切小塊)

紫洋蔥半顆(切片 此可省略)

青椒半顆(切絲或切塊 此可省略)

黑橄欖適量

羊起司(Feta cheese)適量

步驟:

1蘿蔓撕小塊後泡冰水約數分鐘再瀝乾(這樣可保葉菜類清脆有水份)

2加入切好的番茄、黃瓜等食材最後灑上橄欖與羊起司。

3醬料在食用前加入拌勻即可。

灑羊起司的圖片如文章開始的圖，不再重貼:)

香草麵包

麵粉三杯

水一杯

酵母1&1/2小匙

糖2小匙

鹽2小匙

義大利香料1大匙

起司絲3大匙

奶油2大匙

步驟:

1將少許水混合糖與酵母，靜置約五分鐘到表面充滿泡泡為止。

2混合麵粉 鹽 與融化奶油

3加入1與剩下來的水份(若太乾再一湯匙一湯匙的加水)

4用攪拌器攪拌成團後再加入義大利香料與起司絲，攪拌直至與麵糰融合。

5將麵糰抹上橄欖油後放在容器內，用塑膠袋包好或濕布蓋住麵糰。

6發酵兩倍大後。分成兩份，稍微整成長條型。烤箱預熱350F(175c)

7第二次發酵約15分鐘(冬天氣溫較低可再發酵久些)

9冷卻後再切片。

我一直覺得Hummus是很好的Baby食物，因為非常的營養＆健康，
滑順的口感，配上Pita或著任何的麵包類、Chips都是很棒的組合，
做好的Hummus放在冰箱可以保存個四、五天，
要吃時也不需溫熱，直接沾著吃，超方便的！　
超市賣的Hummus小小一盒就要四美元，
自己做經濟又美味！


Hummus
材料
Parsley(此可省略）
煮熟的雞豆（雪蓮子）一罐（約兩杯）
白芝麻醬1/3杯
檸檬 半顆
大蒜 一顆
優格 適量(此可省略)
橄欖油 適量
鹽與胡椒 適量

步驟
1用調理機將Parsley打碎
2將所有材料(除Parsley外)混合放入調理機內打碎成泥狀
(此時可以試試看味道，如果要綿一點再加多一點優格，酸一點加多一點檸檬汁、找到自己喜歡的口味，如果太乾可加點水，
 Hummus吃起來的質感有點像滑順的堅果醬)
 


3最後加上Parsley稍微打均勻即可!

中東料理用了很多的雞豆當作主原料，豆類是素食者主要的蛋白質來源，食譜中有洋蔥與蒜，如果不吃這些五辛，可以用香菜、九層塔或著少許薑末代替，可能會有意外的好風味唷!用口袋麵包夾上生菜、番茄、香香酥酥的Falafel配上冰冰涼涼的優格醬，就是美味又健康的一餐。

原味優格一杯

小黃瓜一條(去籽 削皮)

蒔蘿(Dill weed)一茶匙

美乃滋一湯匙

鹽與胡椒少許

作法

準備一個小碗混合優格、小黃瓜、美乃滋、DILL、胡椒與鹽，冰在冰箱約30分鐘待用。  

Falafel部分

煮熟的雞豆(或稱雪蓮子)一罐(兩杯)

洋蔥一個(切碎)

PARSLEY1/2杯(可用香菜代替)

大蒜兩瓣(切碎)

蛋一顆

小茴香粉(cumin)兩茶匙

芫荽籽粉(Coriander)兩茶匙

鹽一茶匙

黑胡椒一撮

辣椒粉(Cayenne pepper)一撮

檸檬汁一茶匙

泡打粉(Baking powder)一茶匙

橄欖油一湯匙

麵包粉一杯

炸用油適量

步驟

1準備一個大碗，將雞豆搗碎，不要使用調理機，那樣質感會太細。

2用調理機將Parsley、洋蔥、大蒜打成泥狀。跟雞豆混合在一起。

3蛋、小茴香粉、芫荽籽粉、鹽、胡椒、辣椒粉、檸檬汁、泡打粉攪拌均勻。

與上述材料混合並加入橄欖油。

4分次倒入麵包粉一直到食材不黏並且容易成型為止，可依情況斟酌麵包粉的量。

5分成約16小球，稍微壓成扁平狀

6熱油，用中火半煎半炸一直到兩面都成金黃色為止

(東西放下去油會冒泡泡表示油才夠熱，火不能太小不然Falafel會散掉，如果不想用炸的也可以用烤的)

ANDY曾經帶我去曼谷的考山路吃他喜歡的餐廳，
這是我第一次吃到Pita、Falafel&Hummus這些我從來沒接觸過的中東料理。
 
許多年後我們在希臘旅行，因緣際會在希臘待了一個月，
最常打發的一餐便是便宜又好吃的GYROS，用Pita包的燒烤&優格醬與生菜，
Pita吃起來香香軟軟的，它特別的形狀包著喜歡的餡料與醬料，非常好搭配。
台北目前有外國人開的連鎖店Saibaba賣這些類型的東東，但是我想在花蓮要買到Pita還要等久的很哩~~~
 

Pita Bread口袋麵包
 
材料
溫水1&1/8杯
中筋麵粉(All purpose flour)三杯.(其中三分之一我用了全麥麵粉)
鹽一茶匙
蔬菜油一湯匙
糖1&1/2茶匙
速發酵母1&1/2茶匙
橄欖油少許

步驟:
1將酵母 糖 溫水稍微攪拌，放著約五分鐘到冒小泡泡為止
2混合麵粉 鹽 油
3用攪拌器混合1&2
4表面塗上橄欖油後放在容器內蓋上濕布或著包上塑膠袋發酵至兩倍大

5分割成八個麵糰 稍微整成圓形
6沾點麵粉或著油  用滾麵棍壓成約0.5公分厚

7烤箱預熱500F(250C)，預熱其間等待第二次發酵約15分鐘，均勻將PITA平放烤盤(不重疊)，分批進烤箱烤4~5分鐘。
8移開烤箱後用布蓋住一直到表面柔軟為止
9若無法一次吃完，持續用布蓋住保持濕度，待室溫後再用密封袋包起來放入冰箱冷凍，想吃時再烤個三分鐘就OK了!

 


 
  

續上篇，我也來東施效顰一下，
 分享M&A點播率頗高的Pizza食譜，
花蓮其實有不少的好吃Pizza，像是之前在七星潭的JERRY，靠美崙的阿祥的店
不過自己做也很方便，只要有麵皮、醬料跟起司，隨性搭配都很好吃。
今天我要做兩種口味，一種是普羅大眾的瑪格莉特，另一種是希臘式的。


材料:
pizza餅皮部分
高筋麵粉兩杯 
水150ml 
橄欖油10g或一湯匙
糖一湯匙
鹽巴一小匙
快速發粉1&1/2小匙
(因為我現在在米國婆家沒有電子磅秤，麵粉跟水的容積比例為三比一，若是重量則為二比一)

餡料部分
橄欖油適量
少許香料鹽&胡椒
義式番茄醬約一杯
起司兩~三杯
瑪格莉特Topping:中型番茄一顆，新鮮羅勒葉一大把
希臘口味Topping :FETA(羊起司)，朝荊棘，黑橄欖，菠菜

步驟
1.將溫水、糖、發粉攪拌靜置約五分鐘，表面會充滿泡泡。
2麵粉、水、橄欖油、鹽混合 
3分兩次將1倒入2，用攪拌器混合成一個光滑的麵糰
4將表面塗一點橄欖油放在容器內，外頭套塑膠袋，發酵約兩倍大。

5Topping切成想要的大小，番茄切片，朝荊棘切碎
6發酵完的麵糰分割成兩份，桿平後再用手往四方拉一拉，這樣麵糰裡頭會有比較多的空氣。
7塗上一層橄欖油 
8一層番茄醬

9均勻的鋪上加上餡料(Toppings)
10灑上起司

11將烤箱預熱400F烤15分鐘，或著180C烤20分鐘。(每家烤箱的性質不一樣，婆家是用F計，我在花蓮的烤箱則是Dr.goods，
 之前用尚朋堂的烤箱只要130度就可以了，所以第一次烤要多觀察調整溫度)
 
 

兩塊大Pizza，很快地便一掃而空了!

楔子

愛吃應該是最大原因吧!

做菜是我的興趣之一，我花很多時間在廚房，幫家人準備三餐、甜點，

又因為與吃素多年的ANDY生活長達十年之久，

台式的素食多是用黃豆麵粉製品與醬油麻油九層塔蔥蒜薑等少數調味料，

主食也多圍繞在飯&麵，即使我喜歡煮個糙米飯，燙個青菜豆腐再滷個紅燒下飯類的台菜，

但吃個兩三餐，ANDY就會吵著要吃”有味道的食物”，

像是印度菜、泰國料理等香料多、酸酸辣辣重口味的菜餚，還有嚷著要吃”麵包”，

可不是一般麵包店賣的日式軟香麵包，而是口味紮實的歐式麵包。

所以也造就了我研究異國料理的精神與廚藝，

這剛好對了我的味，因為我就喜歡在廚房東摸西摸，

做菜就像是創作，將食材搭配與混合，就可以成為一個美味的藝術品，

加上有人欣賞愛吃，整個過程可說是充滿了成就感。

喜歡料理這件事要回溯到國小五年級，

從我的小阿姨送我一本”簡易做西點”的食譜開始，

很快地我便被書中精美的圖片所吸引，從此掉進茶米油鹽醬醋茶的世界裡頭，

我將所有的零用錢都拿去買麵粉、糖與雞蛋，

一從學校下課，便穿起圍裙，開始我的烘培之路，

那時家中沒有烤箱，印象中烘培器材對當時經濟狀況的我而言都不便宜，

但我還是努力的使用有限的資源與材料每天做一個甜品，

從小父母就很少讓我們外食、加上家裡吃的東西都是千篇一律的台菜，

所以當我開始做些西式的小點心時，剛開始大家充滿了新鮮感，搶著品嘗，

後來家裡的長輩對我不是很美味的作品很快的失去興趣，

只剩下兩個弟弟還偶爾會嚐試，後來連弟弟也不太愛吃時，

我還得把一部份的零用錢挪出來當作試吃後的犒賞，

最後弟弟居然連給錢都不願意吃，

我開始使用姊姊的淫威”拳打腳踢”，逼可憐的弟弟就範，

媽媽常常看我拿著食物追著兩個弟弟滿場跑，

被逼食的弟弟也常常一把眼淚一把鼻涕的跟母親告狀，

這樣一鬧下來，看不下去的母親終於將”簡易做西點”這本書給扔了，

並且警告阿姨們別再送這些害人的食譜給小英。

我也結束了短暫的烘培生涯。

不過可憐的弟弟們終於鬆了一口氣，

因為不用每天再被姊姊強迫吃沒有熟的麵包或蛋糕了，哈哈!

但我對料理的興趣並沒有因此被澆熄，媽咪做菜時我喜歡在旁邊幫忙洗菜、切菜，

國中開始就去快餐店打工，高中時每逢寒暑假我便開始自願料理全家的三餐，

大學時期為了要省錢去旅行，每個禮拜上菜市場採買，花少少的錢為自己準備健康的三餐，

一直到遇見旅行還有遇見ANDY、遇見瑜珈，將我的廚房版圖擴大到世界料理與往蔬食料理的方向走去…

雖然喜歡做菜，但我鮮少去上正式的課程，

因為我深信最好吃的料理是來自自家的廚房，

我喜歡窩在女性朋友家中的廚房觀摩她們做菜，

現在網路發達到，只要一GOOGLE想嘗試的菜餚，就有多樣食譜與影片教學，

下面列出我常常去找靈感的網頁給大家參考，

這些網頁圖文並茂，簡單清楚並且容易操作，

希望這些資訊能夠給同樣喜歡料理的妳(你)或著想開始嘗試料理的你(妳)參考。

Masa的料理 ABC 

果味山的小湯匙

Coral自在生活

梅子煮藝

我家在阿爾卑斯山

陽光派報

倘若你也有推薦的烘培料理網頁或著私房菜，也請記得與我分享唷!

第一次來到ANDY的家鄉，繞著蜿蜒的小路，他說要帶我去全世界他最喜歡的角落
四面森林 一抹藍天&一片湛藍的平靜的湖泊
這裡是ANDY從小到大最喜歡拜訪的湖邊木屋

在城市裡長大的孩子，對於這種原始的自然反而沒有安全感，
總覺得好像缺乏了甚麼人味，每天吵著要去附近的城裡超市購物、看人
然而，也許是住在花蓮 也也許是這幾年的瑜珈練習 也也許是歲數漸大開始到了一個轉涙點
很多的也許綜合起來，不知從何時開始，我愛上這樣的寧靜與原始的自然

甚麼事都不做 只是靜靜的聽著風輕拂著湖水的聲音  風撫觸著樹林的聲音
這些聲音撫慰著我，讓我感覺無比的滿足與喜悅

我們睡在木屋地下室的"洞"裡頭，因為沒有窗戶，所以常常睡到日正中央還不覺醒
這洞的設計讓習慣早起的我，總是睡過頭，
睡得飽飽飽後，我為自己煮一杯香草奶茶，
然後將墊子鋪在VIEW最棒的陽台上，
先享受大自然的伴奏，野雁的美妙歌聲、鳥叫蟬鳴與湖水潺潺的溫柔低吟.....
然後開始我節奏緩慢的、穩定的、完整的瑜珈練習，
 
 ANDY剛剛結束一個翻譯的截稿，到美國後仍然拼命工作的他終於可以離開電腦幾天好好休息
轉戰另一個父親的角色
 慷慨的他將美好的早上讓給我   所以我可以練習整個SEQUENCE
有孩子後的我們總是支持著彼此的靈性練習
事實上，真的不像單身一樣，能夠隨心所欲的有一個完整的時間去靜坐&練習瑜珈 
好幾次，我必須在深度的後彎後或著草草結束頭倒立去安撫剛睡醒的小M
更別說跳過無數次的大休息  甚至有時連練習的機會都沒有
 
 但是這些年來我們並沒有放棄，也給予彼此足夠的支持，所以我們都可以各自保有珍貴的與自己相處&與宇宙源頭接軌的時間
開啟美好的一天。

就這樣，將近一周在原始的森林木屋，餓了為自己做個三明治或著啃個水果，熱了就下湖游泳，用湖水&陽光洗衣服、洗澡，晚餐是大家情感交流的時刻 ，每天睡的飽飽的，人在自然中得到的滿足讓外在的物質顯得十分遜色，連平常十分注重飲食的我也放下了很多對食物的執著。
這是我此行的第一個避靜.....
這幾天的感受也讓我更有信心能夠生活在原始的自然中， 遠離所有的商店與人潮，
我夢想著有天能夠覓得一個有河有樹的生機土地......


 

Marlowe出現在地方報頭版!
 原來是上次釣魚課的經驗有記者來訪，那麼多小朋友，Marlowe雀屏中選為此活動獻出代表照。
 一般平民老百姓上報都會大驚小怪的! 不過這真是個特別的經驗，婆婆還特地多買了三份當地報到處炫耀哩!

以下為頭版&內頁的照片....

 

這幾天物換星移、調整時差，睡的不是很好，
好不容易昨晚從十點睡到今天早上五點、也開始恢復我的瑜珈練習，
即使練習的時間很短，但是整個人的感覺好多了。

婆家在兩年前搬到St.Peter這個小鎮，小鎮雖小，但是感覺非常的溫馨，
尤其是社區的公共設備，讓有孩子的我們感覺備受照顧。
首先是社區的圖書館，有三分之一的空間蒐藏兒童繪本與有聲書，還有一個舒適的空間，擺著適合年齡較小孩子玩的火車陳列玩具。
所以即使是帶著M去圖書館，他可以玩他的火車，我也可以喘口氣在旁邊上網或著看書。
圖書館跟社區活動中心是在同一個建築，外頭則是一片大公園，肅立著孩子的遊戲城堡，木質、多樣化並且設計安全的戶外遊戲場，
是孩子們的最愛。
這幾天因為下雨、天氣稍微寒了些，所以我們還沒去社區的免費游泳池玩。

但在St.Peter 生活才短短的幾天，我已經帶著M參加了許多社區為孩子辦的活動，
禮拜四是長約五十分鐘的Puppet Show，圖書館聚集了約五、六十個大小孩子，看著主持人一人分飾多角用豐富的聲音與表情動作把玩著玩偶、
台上台下互動激烈，把孩子逗得哈哈大笑，我因為前一天晚上只睡了兩個小時，
在孩子的熱鬧的嬉鬧聲下居然斜躺在角落的沙發上睡著了，
最後M拿著主持人分發給每個孩子的紀念品把我搖醒。

禮拜五是國高中兒童劇團的演出"大野狼與巫婆"，很訝異年紀輕輕有如此精彩的劇場演出，M乖乖的坐了一個多小時，將整場表演看完。

甭提每年都會有的Read and Feed(閱讀與餵養)始終是我的最愛，
每周一到周四中午，提供孩子健康午餐與故事，真的讓為媽的我感到無比感動，
能夠少為孩子煩惱一餐又能夠讓M跟本地的義工與小朋友交流，長達整著暑假的"閱讀與餵養"，
讓我與M每天的生活有一個規律的重心，真的是好康中的好康。

昨天(周六)在婆家附近的湖邊有一個教孩子認識生態的釣魚活動也很精彩。不但有Rootbeer無限暢飲、水果無限供應，
孩子能夠玩彩繪、DIY做釣魚用具、到湖邊親身體驗釣魚的樂趣，最後還贈送每個孩子明尼蘇達州常見魚類海報、
小型漁具零件一組與Dairy Queen 的冰淇淋卷兩張。有吃有學又有禮品，真的太好玩咯!


以上的活動除了劇團的演出我付了成人票五元美金外，其他都是"免費"，很難想像吧! 美國真的是孩子的天堂。
很幸運我能夠透過M，再一次體驗並且經驗不同的童年。
 先報到、拿名牌。
 喝杯沙士吧!
先來彩繪魚的模型、再拓染到紙上。


魚兒摸起來是甚麼感覺?


上課了!介紹釣具、如何安全使用釣具?如何用鋁罐製造簡易釣具?
做好了!

接下來要到湖邊去試用剛剛做的成品嚕!
ANDY說他不支持釣魚所以只願意旁觀，我說我要照相，婆婆被半強迫陪伴M釣魚，當她將蚯蚓穿過魚鉤時，一邊喃喃自語，這到底是誰的主意要來這裡釣魚的?

耶!釣到魚了 可憐的小魚，先放你回去湖裡，等你慢慢長大呀~~

最近 學期末拔拔的工作很重，我也因為**的關係 九點多就想上床睡覺了

但熱血旺盛的M卻在晚上我跟拔拔都筋疲力盡時  仍有踢足球的精力

晚上的瑜珈課下課後沒多久 累慘的ANDY會把不想睡的M交給我處理

為了消磨M的力氣天我想了一個不費力的把戲

就是跟M玩角色扮演的遊戲  我是主人 他是寵物

方法是我斜躺在床上拿根棒子 丟到房間的任何一個角落

M踩四足跪姿奔跑  用口將棒子撿回來

然後我會丟假裝的骨頭，丟的很高，所以M狗狗會跳起來吃骨頭

玩了大約半小時候我會叫M狗狗趴下 肚子朝上 念兩本故事書就睡著了

就在今晚，我想故技重施，玩到一半時

我們家M說”媽咪 換你當狗狗 我當主人了!

(你別折磨媽咪叫我四足跪姿去檢棒子吧!)

我臉很綠，也馬上靈機應變的說”可以! 不過我是生病的狗狗，你是照顧我的主人”(媽咪還是堅持要斜躺在床上的優雅姿勢)
M說好，先叫”醫院先生”幫我看病(原來醫生是醫院先生的縮寫)，然後吃藥。
 吃完藥後我要求主人念床邊故事給生病的狗狗聽，M連唸了五本故事書(其實真的念的很少 都是翻開來給我看比較多)

媽咪狗狗說”我生病了好累，好想睡覺，可以幫我關燈嗎?”

M第一次主動去關燈(以前我關燈他都會大呼小叫)

任務成功!

餵孩子吃飯跟哄孩子睡覺這兩件事真的是當父母親的苦差事呀!

大自然的幽靜　加上　好姐妹Melody將生命投擲瑜珈的用心，許你一個美好的瑜珈假期！　請大家把握最後兩天的報名機會。

Yoga Friends Studio新竹瑜珈教室
活動日期：6/17(五), 6/18(六), 6/19(日)
*6/8截止報名。

Sivananda Yoga Workshop in Taiwan

希瓦難陀瑜珈工作坊 在台灣 

希瓦難陀瑜珈是目前世界上最完整的瑜珈學習體系之一，以溫暖柔和、科學有系統的教學方式聞名世界。希瓦難陀瑜珈不但是引領當今許多瑜珈大師認識瑜珈智慧的入門體系，也是許多新興瑜珈體系，指定學生應認識學習的瑜珈體系之一。

在這難得的工作坊裡 我們將遵循

希瓦難陀瑜珈 的教學 與希瓦難陀瑜珈修道院的作息

課程安排 為希瓦難陀瑜珈師資訓練 的精華濃縮版

給您 一個全瑜珈生活的體驗

一個可以陪伴您一輩子的瑜珈

一場瑜珈的深度練習

一場與身心最真切的對話

一場令您難忘的心靈之旅 

對象：所有熱愛瑜珈，希望進一步了解瑜珈、認識希瓦難陀瑜珈(Sivananda Yoga)，卻沒有機會接觸希瓦難陀瑜珈或到Yoga Friends Studio固定上課的朋友。

*本課程屬進階與密集的練習，不適合從未學習過瑜珈的朋友參加，建議參加對象為瑜珈老師、或是曾經認真學習瑜珈三個月以上的朋友。如果您不知道自己 是否適合參加，歡迎來信或來電與Melody討論。 

限額：10名

費用：

三天兩夜：$6800

慶祝友情價：兩人以上同行，一人$6200

*希瓦難陀瑜珈的全貌與智慧，要在短短的三天內濃縮，並且完整吸收，對您對我都是一件非常具有挑戰性的任務，因此，要求參加工作坊的朋友須全程參加。

*含旅平險、一日兩餐、三份幸福下午茶點、通鋪住宿、課程費用、上課手冊及一份紀念禮物。 

關於交通：因為上山的路真的真的很不好開，也容易迷路，安全起見，我們會安排「愛心車」，請所有參加的朋友請於週五早上五點一起在教室門口集合。外縣市的朋友可以於週四晚上住Melody家，隔天一起出發，或是週五早上五點在新竹火車站前集合，由愛心車一起載上山；如果欲自行開車者，請一定要小心，並且準時抵達。 

報名方式：匯款完成後，來信姓名，電話，出生年月日、身分證字號(辦旅平險用)、交通事宜、您的所在地、簡單的介紹您自己以及瑜珈學習的經歷及轉帳後五碼。並請註明是否自行開車、或週四是否需要住在Melody家、集合地點為教室前或火車站前。

匯款資訊：渣打銀行：052 帳號：018200054419

Email: yogafriendstw@yahoo.com.tw

Tel: 0968282323

關於衣著：上衣的部分，建議三天皆穿著白色、黃色或是橘色的衣服。另外，山上晚間稍涼，請記得備好保暖衣物。

關於住宿：山居歲月 地址：新竹縣五峰鄉大隘村269號

http://mtlife.104inn.com.tw/index.htm 

離新竹市區僅一小時的地方，位於海拔1030公尺 的人間仙境，第一次從照片看到這個地方，她就一直住在我的心裡，實際走訪之後，我的心就落在那裡了，這裡跟我們的瑜珈練習根本是「絕配」，所有的木屋都是謝老闆一家親手蓋的，可愛、充滿靈魂與個性，我愛他的每一個角落。可以住在這裡真的好幸福。乾淨的空氣、壯闊的山與雲與日出與夕陽，大自然最原始的能量滋養包裹著我們。您絕對絕對不想錯過這個用瑜珈練習享受這裏的機會。

通鋪房間有四人~六人一間或八到十人一間，每間房間都有面向綠油油的大面窗，房間由Melody直接分配，如有特殊的需求，請另外與Melody討論。

請您自備：

換洗衣物、易穿脫的涼鞋或拖鞋、盥洗用具、瑜珈墊、可包覆身體的大小毯子、筆、記事本。也可帶上自己心愛的棉被或睡袋。如果容易嘴饞可以為自己準備一些水果與乾糧。

課程與作息表： 
 

今天在練習手倒立時
因為大家聚集的能量太強了
BINGO用右腳踢牆時在牆上打了一個大洞
引來大家哈哈大笑
我則覺得這真的是歷史上的一刻
打算將洞完整的保留下來 (BINGO 記得附上你的簽名照!)
這是我教瑜珈以來發生最難忘的事件之一.....
下次BINGO做手倒立時
大家請將水泥牆讓出來
拜託拜託!

謝謝BINGO給大家帶來如此美好的片刻:)

昨晚拔拔在睡前與我分享一段很美的片刻
就是呀! 黃昏的時候
他帶MARLOWE在家中附近的田野裡騎腳踏車
拔拔一邊騎，一邊說 "我要帶你去看一棵樹，雖然這裡都是田，但是田裡有一顆很大的樹，我非常喜歡那棵樹，那棵樹是我的好朋友...."
於是拔拔帶MARLOWE去了大樹旁，拔拔邀請MARLOWE用手摸摸樹，並且把眼睛閉上，去感覺樹的能量，他們摸了樹後，
在一路騎回家的路上，在微風中、在田野裡
Marlowe開始自言自語
"Trees are my friends 樹是我的朋友
Fields are my friends 田野是我的朋友
Maya is my friend   Maya(朋友的孩子)是我的朋友
Birds are my friends 小鳥是我的朋友

Everybody is my friends 每個人都是我的朋友......."

我們望著MARLOWE熟睡的臉
拔拔微笑地轉述這個故事給我
即使我不在現場，但是仍然深深的被感動著
一個小小三歲的孩子，也能夠經驗並且表達神性的體驗。

大大心!

陳蘋是我的瑜珈學生也是我的摯友，一個願意深入的面對全然的自己、並且運用各種身心靈法則尋求生命答案的堅定靈魂 ，
她希望能夠將這些曾經幫助過她面對內在恐懼、悔暗、情緒角落的方法與有緣人分享，歡迎大家來參加她本周六的讀書會，並且別忘了
隔天記得帶你的小點心(或水果)來戀瑜珈的下午茶聚會唷(可以吃到蘋與各位同學的好手藝!) 繼續續攤..........這個周末的活動真的很豐富呢!

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情緒自由－心取向溝通
公益讀書會
我們的心就是我們自己，我們不能壓抑它，
而必須用一種恭敬、溫柔，
以及絕對非暴力的態度對待它
～一行禪師～
時間
每月第二個星期六
2011年5月14日（六）上午9-11點
2011年6月11日（六）上午9-11點
地點
中華新時代協會花蓮分會
花蓮市明禮路10號3樓
（璞石咖啡館旁，傻瓜冰茶左側樓梯上樓）
人數
每場12人，以報名先後次序做為順位依歸。
如該月人數達一定標準，將視情況加開場次，
報名後請務必儘量出席、準時出席。
費用
隨喜
備註
這是一個不使用特定書籍的讀書會。
因此只需要您帶著一顆開放的心，準時出席即可！
由於融合身心舒緩動作引導，請穿著寬鬆衣物。
流程
5月14日（六）
時間
流程
說明
8:45-9:00
報到
閱讀當天講義並沈澱思緒
9:00-9:10
靜心
感恩靜心
9:15-9:45
情緒自由
（一）
情緒好惡與個人投射的形成
比馬龍效應－自我實現的預言
擁抱內心的老虎－談深層恐懼
9:45-10:45
團體分享
傾聽的練習：講師引導分享
10:45-11:00
身心舒暢
身心舒緩引導
6月11日（六）
時間
流程
說明
8:45-9:00
報到
閱讀當天講義並沈澱思緒
9:00-9:10
靜心
感恩靜心
9:15-9:45
情緒自由
（二）
理想形象與痛苦之身
從想法自由到情緒自由
安住當下的練習
9:45-10:45
團體分享
轉念的練習：講師引導分享
10:45-11:00
身心舒暢
身心舒緩引導
一切的感受所接收的訊息
都是心的遊戲與腦的詮釋
唯有認清此點
才能真正擺脫感官的限制
踏出情緒自由的第一步
～願 平安自在～
陳蘋 敬邀
電話報名：0972-220-568
網路報名：

pinchen258@gmail.com